Geçtiğimiz aylarda hizmete açılan, kısa sürede Bahçelievler’de ve bölgede adından söz ettiren Şirin Sürmene Pide, bu kez de gazetecileri ağırladı. İlçedeki yerel medya mensupları, Şirin Sürmene Pide’nin nefis Karadeniz serpme kahvaltısıyla güne başladı. ‘Mıhlama’nın başrolde olduğu, bal, reçel, kaymak ve tereyağı ile göz dolduran kahvaltı sofrası, gazetecilerden tam not aldı. Gazetecilerden bazıları hayranlıklarını; “Artık Karadeniz’e, Trabzon’a gitmeye gerek yok, lezzet ayağımıza geldi” şeklinde ifade etti.

Şirinevler’de hizmet veren ve siyaset, bürokrasi, sanat, spor ve eğitim dünyasının önemli isimlerinin uğrak noktası olmayı başaran Şirin Sürmene Pide’nin sahibi Yakup Ayayadın ise katılımlarından dolayı gazetecilere teşekkür etti, işletme hakkında bilgi verdi.

AMACIMIZ; PİDEDE MARKA OLMAK
Gazetecileri pide yemeye de davet eden Yakup Ayaydın, “Trabzon Sürmene’deki pidenin, bu dillere destan yöresel lezzetimizin İstanbul’daki büyük eksikliğini gidermek üzere yola çıktık. Kısa sürede de önemli bir yol kat ettik. Bunu az zamanda uğrak bir mekan olmamızdan, vatandaşından yöneticisine kadar, her kesimden, her memleketten kişinin tercih ettiği bir yer olmamızda anlıyoruz. Bu restoranda çatal yok, bıçak yok. Bu nefis lezzeti direkt almak amacıyla herkesi pideyi elle yemeye teşvik ediyoruz. Amacımız pidede marka olmak. Ayrıca yoğun istek üzerine serpme kahvaltı da başlattık. Mıhlama, terayağ, bal, kaymak gibi zengin ve Karadeniz’i aratmayacak bir menü ile müşterilerimizin memnuniyeti için çabalıyoruz. Zaten başarının yüzde 50’si ustaya, yüzde 50’si de malzemeye, personele bağlıdır. Ürünlerimizi meşhur olduğu illerden özel getirtiyoruz, personelimize ise güler yüzü, hijyeni aşılıyoruz. Ustalarımız da zaten yıllardır bu işi yapan sektörün tecrübeli isimleri. Başarımızın sırrı işte bu” diye konuştu. >365/Haber Merkezi